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おすすめレシピvol.10／旬を食べよう！秋／かぼちゃのまろやかミルク煮
おすすめレシピvol.10／旬を食べよう！秋／かぼちゃのまろやかミルク煮
- 赤ちゃんの健康/ライフスタイルと美容/食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2015.11.16
旬の食材は味わい深く、栄養たっぷり！妊娠中は積極的に摂取したいものですね♪
身体に優しくてヘルシーな秋の食材をしっかり食べて、食欲の秋を満喫しましょう。
かぼちゃのまろやかミルク煮
秋のかぼちゃは栄養価が高く免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富。更に、ビタミンEはホルモン調整機能と血行促進にも◎！
そんな栄養満点のかぼちゃを、電子レンジとフライパンを使って手軽に調理します♥
■材料 ＊2〜3人分
かぼちゃ¼個、顆粒いりこだし小さじ1、砂糖小さじ2、水150cc、牛乳150cc、薄口醤油小さじ1½、アーモンドスライス適量
■作り方
❶かぼちゃの種を取り除き、丸ごとラップをして電子レンジで加熱し（600W2分程度）柔らかくしておく。ひと口大に切り分け面取りをする。
❷フライパンに❶と水・いりこだし・砂糖を入れ、弱火で10分煮込む。
❸一旦沸騰させて薄口醤油・牛乳を入れ、蓋をずらして更に弱火で柔らかくなるまで煮込む。
❹仕上げにアーモンドスライスを散らしてできあがり！
優しいミルクの味わいで、ほっとするけどどこかオシャレなおふくろの味に仕上がります♪
柔らかい部分は離乳食にもOK！ぜひ作ってみて下さいね＾-＾
