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おすすめレシピvol.51 /春キャベツとチアシードの洋風白和え
おすすめレシピvol.51 /春キャベツとチアシードの洋風白和え
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2018.02.28
春の野菜と言えば、新玉ねぎや新ゴボウなど、「新」がつく野菜がいろいろあります。
普段食べているものよりも柔らかくて水分があり、苦みが少ないものが多く、春にしか食べられない野菜たちなのです。
春キャベツとチアシードの洋風白和え
［材料］ 2〜3人分
春キャベツ約⅕玉、人参¼本、チアシード小さじ1、絹ごし豆腐150g（½丁）
A…粉チーズ小さじ1、すりおろしにんにく（チューブ）少々、
鶏ガラスープの素小さじ1、塩こしょう少々
［作り方］
❶ボウルに豆腐とチアシードを入れて混ぜ、5分程度置く。
❷春キャベツの葉を太めのせん切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱し、（600W3分程度）冷ます。
❸人参はピーラーで薄切りにして、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱し、（600W1分程度）冷ます。
❹春キャベツと人参を❶のボウルに入れ、Aを加えて和えたらできあがり！
