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おすすめレシピvol.58/小松菜と牛肉のトマト煮
おすすめレシピvol.58/小松菜と牛肉のトマト煮
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2018.11.30
冬野菜は身体の冷えを防ぎ、体温を上げる効果を持っています。栄養たっぷりな旬の食材を食事に 積極的にとり入れましょう！
小松菜と牛肉のトマト煮
［材料］ 2〜3人分
小松菜2株、牛肉（薄切）150g、トマト（中）2個、ニンニク1片、オリーブオイル大さじ1、酒大さじ½、オイスターソース大さじ½、砂糖小さじ1弱、塩こしょう少々
［作り方］
❶小松菜を3cm程にカットし、トマトは湯むきなどで皮をむいて串切りにし、さらに半分にカットする。
❷牛肉は食べやすい大きさにカットする。
❸フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを入れたら火を点けて加熱する。
❹牛肉を加えてよく炒め、塩こしょうを振ったらトマトを入れる。
❺❹に酒・オイスターソース・砂糖を加え、馴染ませる。
❻小松菜を茎・葉の順で加えて火を通したらできあがり！
