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おすすめレシピvol.83/応用術で楽しよう！やわらか蒸し鶏応用メニュー❷

ストックしておくと便利な野菜の旨みダシ作り置きレシピ

加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう！

［材料］ 2〜3人分

蒸し鶏（ココを参照） ½枚、トマト 2個、きゅうり 1本、長ねぎ（白い部分） 5cm程、

B…胡麻ドレッシング大さじ３（市販のものでOK）すりごま（白）大さじ１砂糖小さじ１

［作り方］

❶鶏肉は手で裂いて食べやすい大きさにする。

❷トマトはスライス、きゅうりは千切りにする。

❸長ねぎはみじん切りにし、Bと混ぜ合わせてごまだれをつくる。

❹皿にトマトを並べ蒸し鶏ときゅうりを盛り、ごまだれをかけたらできあがり！

※すりごまは、炒りごまをすって作れます。その方が風味が良いです。洗いごまをフライパンで炒ってからすると、より一層香ばしさが増し、おいしく仕上がります。

※ごまアレルギーの方は注意しましょう。