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おすすめレシピvol.92/応用術で楽しよう！豚みそ応用メニュー❷

ストックしておくと便利な作り置きレシピ

加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう！

［材料］2〜3人分

・豚みそ（P7参照） 50g・白菜 100g・玄米ごはん 300g・卵 2個・ごま油大さじ1・しょうゆ大さじ1・白いりごま適量

［作り方］
❶白菜は2cm幅くらいのざく切りにする。

❷フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて軽くほぐしたら、温かい玄米ごはんを入れて手早く炒め合わせる。

❸フライパンの端にごはんを寄せ、空いたところに白菜を入れて炒める。しんなりしたら全体を大きく混ぜる。

❹豚みそを入れて軽く炒め、最後にしょうゆと白いりごまを加え、さっと炒め合わせたらできあがり！

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、疲労回復の効果があるよ♪ 発酵食品である味噌は腸内環境を整えてくれるのでおすすめ！