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おすすめレシピvol.104/応用術で楽しよう！⾥芋のレンジ蒸し応用メニュー❶
おすすめレシピvol.104/応用術で楽しよう！⾥芋のレンジ蒸し応用メニュー❶
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2021.10.30
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ストックしておくと便利な作り置きレシピ
加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく 時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。 栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、 ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう！ |
⾥芋ときのこの炊き込みご飯
［材料］ 作りやすい分量
・冷凍⾥芋〔⼀⼝⼤に切ったもの〕150g（P13参照）
・好みのきのこ100g・⼈参 30g・三つ葉適量
・油揚げ1枚・⽶2合
A…だしの素（粉末）⼩さじ1、酒⼤さじ1、
しょうゆ⼤さじ½、塩ひとつまみ
［作り方］
❶⼈参は千切り、三つ葉は短く刻む。
❷油揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きする。粗熱が取れたら⽔気を絞って粗くみじん切りにする。
❸きのこは⽯づきを切り取ってほぐす。
❹炊飯器にといだ⽶とAを⼊れ、2合の⽬盛りまで⽔を注いで軽く混ぜる。油揚げと⾥芋、きのこを散らして炊く。
❺炊き上がったら全体をざっくりと混ぜ合わせる。お茶碗に盛り、三つ葉を散らす。
