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おすすめレシピvol.107/応用術で楽しよう！鶏そぼろ応用術
おすすめレシピvol.107/応用術で楽しよう！鶏そぼろ応用術
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2021.12.10
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ストックしておくと便利な作り置きレシピ
加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく 時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。 栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、 ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう！ |
鶏そぼろを作ろう
［材料］ 作りやすい分量
鶏ひき⾁400g、しょうが（すりおろし）⼩さじ1、
しょうゆ60〜80cc、みりん60〜80cc、
砂糖⼤さじ2、ごま油⼤さじ2、⽔100cc
［作り方］
❶フライパンに全ての材料を⼊れ、⽊べらで混ぜ合わせる。。
❷強⽕にかけ、汁気を⾶ばしながら煮込む。
❸⽔分がなくなったら弱⽕にし、照りが出るまで炒める。
❹粗熱を取って保存容器に⼊れ、冷蔵や冷凍で保存する。
［保存期間の目安］冷凍で1ヶ⽉、冷蔵で5⽇
※なるべく早めに使い切りましょう
recipe/Shoko Oshima photo/kitchen Studio coordinate/symphonia
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しょうゆとみりんは同量で作りましょう |
