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おすすめレシピvol.109/応用術で楽しよう!鶏そぼろ応用メニュー❷

食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ/つわり
2022.02.28


ストックしておくと便利な作り置きレシピ

加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく 時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。 栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、 ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう!

こちらを参考に!

親子そぼろのオープンいなり

[材料] 2〜3人分

・鶏そぼろ100g・⽩菜200g ・⼈参50g ・厚揚げ½ ・ごま油⼤さじ1

A…中華だしの素(粉末)⼩さじ 1 、酒⼩さじ1 、 ⽚栗粉⼩さじ1、⽔50cc

[作り方]
❶⽩菜は3〜4cmの⻑さに削ぎ切り、⼈参は細切りにする。

❷厚揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きし、⾷べやすい⼤きさに切る。

❸フライパンにごま油を熱し、①と②を炒める。

❹⽩菜がしんなりしたら、よく溶き合わせたAと鶏そぼろを加え、からめながら炒める。あんにとろみが出てきたら完成。

recipe/Shoko Oshima photo/kitchen Studio coordinate/symphonia