妊娠に関する情報やマメ知識など・・・妊婦さんに安心をお届けします！
HOME>
モチ子さんおすすめレシピ>
時短・カンタン 作り置きおかず Vol.7 /アボカドのフルーティブルスケッタ
時短・カンタン 作り置きおかず Vol.7 /アボカドのフルーティブルスケッタ
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2022.07.30
| 栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、主菜や副菜に活用できる「作り置きおかず」をご紹介！
冷凍してストックしておくと時間がないときでも手早く調理できて便利です。 ラクして美味しく食事を楽しみましょう！ |
アボカドのフルーティブルスケッタ
カリウム、葉酸、食物繊維etc…
栄養たっぷり！
［材料］ 2〜3人分
❖ パプリカのピクルス（こちらを参照）…赤、黄 各1本
❖ オレンジのピクルス（こちらを参照）…2個
❖ レモンスライスのピクルス（P13参照）…½枚
❖ アボカド…1個
❖ ロースハムスライス（減塩）…1枚
❖ レモン汁…小さじ1
❖ バゲット（1cm幅カット）…4枚
［作り方］
①パプリカとレモンのピクルスは半分に切る。
②アボカドは半分に切って種を取り除き、スプーンですくって果肉を取り出す。ボウルに入れてレモン汁を加え、フォークの背で潰してペースト状にする。粗く刻んだハムを加え、軽く混ぜてパテを作る。
③軽く焼いたバゲットにパテをのせてのばし、①のピクルスと、オレンジのピクルスをトッピングしたらできあがり！
