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おすすめレシピvol.54/パプリカとオレンジの夏の香りサラダ
おすすめレシピvol.54/パプリカとオレンジの夏の香りサラダ
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2018.06.20
妊娠中の食事に積極的にとり入れたい、ビタミンカラーの夏野菜♪ ビタミンCがたっぷり含まれるパプリカは疲労回復や肌荒れなどに効果アリ。
パプリカとオレンジの夏の香りサラダ
［材料］ 2〜3人分
リルレタスの葉1枚、パプリカ（黄・赤）各½個、オレンジ½個、黒オリーブ（スライス）適量
＊ドレッシング…オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ1½、砂糖小さじ⅓、塩小さじ½、こしょう小さじ½
［作り方］
❶フリルレタスを手でちぎって水にさらしておく。
❷パプリカをスライスし、オレンジは皮を剥いて果肉を食べやすい大きさにカットする。
❸ドレッシングの材料を合わせる。
❹レタスの水気を切ってボウルに入れ、パプリカ、オレンジ、オリーブを加え、ドレッシングでさっと和えたらできあがり！
