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おすすめレシピvol.90/応用術で楽しよう！豚みそ応用術
おすすめレシピvol.90/応用術で楽しよう！豚みそ応用術
- まめまめマメ知識/食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2021.01.10
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ストックしておくと便利な作り置きレシピ
加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく 時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。 栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、 ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう！ |
豚みそを作ろう
［［材料］
作りやすい分量
・豚バラ肉300g・すりおろししょうが40g・麦みそ300g
A…・砂糖 ⼤さじ2・酒 ⼤さじ3・みりん ⼤さじ3
［作り方］
❶豚バラ肉は細かく刻む。
❷フライパンを中火にかけて熱し、豚肉としょうがを炒める。豚肉からじんわりと油が出てきたら、Aを加えてさらに炒める。
❸みそを入れ、全体がペースト状になったら出来上がり。
〈保存法〉 保存袋に入れて空気を抜く
〈保存期間の目安〉 冷蔵で1週間 冷凍で約1ヶ月
※なるべく早めに使い切りましょう
recipe/Shoko Oshima photo/kitchen Studio coordinate/symphonia
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豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、疲労回復の効果があるよ♪ 発酵食品である味噌は腸内環境を整えてくれるのでおすすめ！ |
