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おすすめレシピvol.103/応用術で楽しよう！⾥芋のレンジ蒸し応用術
おすすめレシピvol.103/応用術で楽しよう！⾥芋のレンジ蒸し応用術
- 食べものに関すること/モチ子さんおすすめレシピ
- 2021.10.10
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ストックしておくと便利な作り置きレシピ
加えるだけで本格的な味わいになるだけでなく 時短にもなるし、離乳食にも応用できる「魔法の応用術」をご紹介。 栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、 ラクに♪美味しく♪食事を楽しみましょう！ |
⾥芋のレンジ蒸しを作ろう
［材料］ 作りやすい分量
⾥芋 600g (中7〜8個)、⽔ 60cc
［作り方］
❶⾥芋の泥を流⽔で丁寧に洗い落とす。
❷包丁を⾥芋の真ん中に軽く当て、1周させて切り⽬を⼊れる。
❸耐熱⽫に⾥芋を並べて⽔を回しかけ、ラップをふんわりとかぶせる。
❹電⼦レンジ(600Ｗ)で約5分加熱する。⽵串を刺し、硬ければ更に1分加熱する。
❺ひとつずつ布⼱に取り、⽪をむく。
❻粗熱が取れたら保存袋に⼊れて、冷凍保存する。
※⼩ぶりのものは丸ごと、⼤きめのものは⼀⼝⼤に切って、⼤きさ別に分けて保存すると使い勝⼿が良いです。
［保存法］熱を冷ましてから保存袋に⼊れて、冷凍保存する。
［保存期間の目安］冷凍で3週間
※なるべく早めに使い切りましょう
recipe/Shoko Oshima photo/kitchen Studio coordinate/symphonia
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⾥芋はレンジで蒸して冷凍保存しましょう！ 冷凍のまま使えて便利です |
