妊婦のキモチ | お役立ち妊娠情報サイト | 時短・カンタン　作り置きおかず Vol.6 /カラフルネバネバサラダ

妊娠に関する情報やマメ知識など・・・妊婦さんに安心をお届けします！

HOME> モチ子さんおすすめレシピ> 時短・カンタン　作り置きおかず Vol.6 /カラフルネバネバサラダ

時短・カンタン　作り置きおかず Vol.6 /カラフルネバネバサラダ

栄養たっぷりな旬の野菜や食材をプラスして、主菜や副菜に活用できる「作り置きおかず」をご紹介！

冷凍してストックしておくと時間がないときでも手早く調理できて便利です。ラクして美味しく食事を楽しみましょう！

疲労回復・夏バテ防止！
ビタミンカラーが食欲をそそります

［材料］ 2〜3人分

❖ ミニトマトのピクルス（こちらを参照）…8個
❖ 山芋…50g
❖ オクラ…4本
❖ 刻みこんぶ…適宜
❖ 麵つゆ…小さじ1

［作り方］

①山芋は皮をむいて1cmの角切りにする。
②オクラは、たっぷりの湯に塩ひとつまみを入れてサッと茹で、冷水につけて熱を取る。ヘタを取り、2cmの長さに切る。
③ボウルに①と②、トマトのピクルスを入れ、刻みこんぶと麺つゆを加えて粘りが出るまでよく混ぜたらできあがり！